スリランカンチキンカレー[スリランカ風鶏肉のカレー]
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スリランカンチキンカレー[スリランカ風鶏肉のカレー]

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本動画は『印度カリー子のスパイスカレー教室』(2020年刊、誠文堂新光社)に掲載されているレシピについて、動画で作り方を紹介するものです。印度カリー子さん自らがカレー作りを実演しながら、カレーの特徴や調理工程について解説しています。

 

《スリランカンチキンカレー[スリランカ風鶏肉のカレー]について》

スリランカのカレーはスープ状のものが多く、よく煮込むのが特徴的です。

このカレーは香り高く、さらっとしているのに濃厚な味わいが楽しめます。

「ツナパハ」と呼ばれるミックススパイスが香りの決め手。ぜひ手作りしてください。

 ※材料や作り方は、動画内や概要欄でもご紹介しているので、書籍をお持ちでない方もご利用いただけます。

サンプル動画はこちらで覧いただけます。

 

《本製品のご利用方法》

※レシピ動画は動画共有サイト「vimeo」上でのストリーミング再生となります。
※レシピ動画本体はダウンロードされません。


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