ビーフカレー[トマト風味の牛肉カレー]
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ビーフカレー[トマト風味の牛肉カレー]

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本動画は『印度カリー子のスパイスカレー教室』(2020年刊、誠文堂新光社)に掲載されているレシピについて、動画で作り方を紹介するものです。印度カリー子さん自らがカレー作りを実演しながら、カレーの特徴や調理工程について解説しています。

 

《ビーフカレー[トマト風味の牛肉カレー]について》

インドでは、イスラム教徒で、ノンベジの人(非菜食主義者)が多い地域では牛肉も食べます。

大ぶりの牛肉にトマトの酸味がマッチしたスープ状のカレーです。

青唐辛子で辛みを添えました。

見た目よりさっぱりとした味わいで、肉のうまみがダイレクトに楽しめます。

食べ応えも十分です。


※材料や作り方は、動画内や概要欄でもご紹介しているので、書籍をお持ちでない方もご利用いただけます。

 

サンプル動画はこちらで覧いただけます。

 

《本製品のご利用方法》

※レシピ動画は動画共有サイト「vimeo」上でのストリーミング再生となります。
※レシピ動画本体はダウンロードされません。


本製品をご購入いただくと、購入時にご登録いただいたメールアドレス宛に、レシピ動画視聴チケット(PDF)が発信されます。

チケットに記載されたURLをクリックすると、レシピ動画がご覧いただけます。