【part1】肉のカレー / 全レシピ
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【part1】肉のカレー / 全レシピ

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本動画は『印度カリー子のスパイスカレー教室』(2020年刊、誠文堂新光社)に掲載されているレシピについて、動画で作り方を紹介するものです。印度カリー子さん自らがカレー作りを実演しながら、カレーの特徴や調理工程について解説しています。

 

《【part1】肉のカレー》

書籍『印度カリー子のスパイスカレー教室』の第1章「肉のカレー」に掲載されているレシピ11品に、書籍未掲載の特別レシピ1品を加えた、全12品のレシピ動画です。

肉のうまみと豊かなスパイスの香りが楽しめる、ボリューム満点の肉のカレー。

炒め料理のスパイスカレーは、ルーを食べるというより具材を食べる感覚のもの。

鶏肉、豚肉、牛肉、羊肉の中から、まずは好きな肉で作ってみてください。

ご飯にもパンにも合う本格派の肉のカレーをお届けします。

 

※材料や作り方は、動画内や概要欄でもご紹介しているので、書籍をお持ちでない方もご利用いただけます。

 

サンプル動画はこちらで覧いただけます。


 

【収録レシピ】

・チキンチェティナドゥ[チェティナドゥ風鶏肉のカレー]

・バターチキンカレー[鶏肉のバター風味カレー]

・スリランカンチキンカレー[スリランカ風鶏肉のカレー]

・ダムカムルギー[鶏肉の無水カレー]

・パラクキーマカレー[ほうれん草とひき肉のカレー]

・コフタカレー[肉団子のカレー]

・キーママドラス[南インド風のひき肉カレー]

・ポークビンダルー[ワインビネガーの豚肉カレー]

・ビーフカレー[トマト風味の牛肉カレー]

・サグマトン[青菜と羊肉のカレー]

・レバーマサラ[レバーのカレー]

・ドライラムカレー[ラム肉のドライカレー](★書籍未掲載レシピ)

 

《本製品のご利用方法》

※レシピ動画は動画共有サイト「vimeo」上でのストリーミング再生となります。
※レシピ動画本体はダウンロードされません。


本製品をご購入いただくと、購入時にご登録いただいたメールアドレス宛に、レシピ動画視聴チケット(PDF)が発信されます。

チケットに記載されたURLをクリックすると、レシピ動画がご覧いただけます。