チキンチェティナドゥ[チェティナドゥ風鶏肉のカレー]
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チキンチェティナドゥ[チェティナドゥ風鶏肉のカレー]

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本動画は『印度カリー子のスパイスカレー教室』(2020年刊、誠文堂新光社)に掲載されているレシピについて、動画で作り方を紹介するものです。印度カリー子さん自らがカレー作りを実演しながら、カレーの特徴や調理工程について解説しています。

 

《チキンチェティナドゥ[チェティナドゥ風鶏肉のカレー]について》

南インドのチェティナドゥ地方は、スパイシーな料理が有名です。

スパイスをふんだんに使った複雑な香りに、チリの辛みが刺激的。

ほろりと煮込まれた鶏肉の深みのあるおいしさは、一度食べるとはまります。

 ※材料や作り方は、動画内や概要欄でもご紹介しているので、書籍をお持ちでない方もご利用いただけます。

サンプル動画はこちらで覧いただけます。

   

《本製品のご利用方法》

※レシピ動画は動画共有サイト「vimeo」上でのストリーミング再生となります。
※レシピ動画本体はダウンロードされません。


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